Undersökningar rörande svensk emmentalerost och storpipig svensk herrgårdsost
- Författare
- E. Haglund Lars Fredrik Rosengren
- (L. Fr. Rosengren och E. Haglund., Mejeriförsök N:r 8, I. A) Om användning av renkultur vid ementalerostberedningen + B) Beredning av svensk ementalerost och svensk herrgårdsost / av L. Fr. Rosengren, II. Undersökningar rörande mognadsprocessen hos svensk emmentalerost och storpipig svensk herrgårdsost / av E. Haglund)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Centralanstalten för försöksväsendet på jordbruksområdet | 1914 | Sverige, Stockholm | 48 sidor. ill. |